すする (susuru)
Food · 2026-10-14 · View on X
Many visitors freeze at their first bowl of noodles in Japan. The people around them are slurping loudly, and no one seems to mind.
The word is susuru (すする), to slurp. In Japan, the sound is often taken as a sign that someone is enjoying the food.
There is a practical side too. Slurping cools hot noodles, and it draws air in with the noodles. For visitors used to eating quietly, the confusion is natural.
Japan is not of one mind either. At one point the word "nu-hara," noodle harassment, spread online, and people argued over whether the sound bothers other diners.
In Japan, many of us grew up slurping without a second thought. That word gave some of us a moment to pause.
日本語訳
日本で初めて麺を前にして、固まってしまう旅行者は少なくありません。周りの人は大きな音を立ててすすっているのに、誰も気にしていないように見えるからです。
この動作を表す言葉は「すする」。日本では、その音がおいしく食べているしるしと受け取られることがよくあります。
実用的な面もあります。すすると熱い麺が冷め、麺と一緒に空気も口に入ります。静かに食べることに慣れた人が戸惑うのは自然なことです。
日本の中でも考えは一つではありません。あるとき「ヌーハラ（ヌードル・ハラスメント）」という言葉がネットで広まり、あの音がほかの客の迷惑になるのかどうかで議論になりました。
日本では、私たちの多くは何も考えずにすすって育ちました。あの言葉は、一部の人にとって立ち止まるきっかけになりました。