お酌
Manners · 2026-10-20 · View on X
Japanese Manners | お酌
At a Japanese izakaya, you may notice that people rarely fill their own glass. Someone across the table reaches over with the bottle instead.
This is oshaku, pouring a drink for someone else. It is thought to bring the people at the table closer.
With sake, pouring for yourself can look as though the hospitality has fallen short. Pouring for the other person first is a way of placing yourself a step lower and showing respect. Younger people usually keep an eye on the glasses of those older than them.
There is also a simpler explanation. When everyone pours for each other, the drinks and the conversation keep moving on their own. In Japan, many of us glance at the other glasses on the table before our own.
日本語訳
【日本の礼儀・習慣】お酌
日本の居酒屋では、自分のグラスを自分で満たす人がほとんどいないことに気づくかもしれません。代わりに、向かいの誰かが瓶を手に取って注いでくれます。
これはお酌、相手のために飲みものを注ぐことです。同じ席の人との結びつきを深めるものと考えられています。
日本酒の席で自分に注ぐと、もてなしが足りないように見えることがあります。相手に先に注ぐのは、自分を一段低く置いて、敬意を示すやり方です。年下の人は、ふつう年上の人のグラスに気を配っています。
もっと単純な説明もあります。みんなが注ぎ合うと、お酒と会話が自然に回っていきます。日本では、多くの人が、自分のグラスより先に、卓のほかのグラスに目をやります。